元祖瓦そばたかせで瓦そばを食べる

西南の役の時に熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという話をヒントに御店の創業者が日本瓦を用い、開発したとの事。

僕にとっては、大学４年の夏にバイクで沖縄に行く途中に食べ損ねており、１０数年越しの初対面。

美味しゅうございました。